Рецепт постных булочек к празднику 40 мучеников Севастийских
«Идет весна. Прошумели скворцы над садом, — слыхал их
кучер, — а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки.
Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы
востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные
крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть, так они
хороши, и я начинаю с хвостика».
Иван Шмелев «Лето Господне»
Сегодня мы расскажем об обычае печь постные булочки, которые ласково называют «жаворонками».
(2571)